Tuto exkurzi organizuje vizovická společnost individuálně pro skupiny 5-15osob, rezervace nutná minimálně 14 dní předem. Smyslem exkurzní trasy je seznámení s hlavními principy výroby, historií a tradicí firmy RUDOLF JELÍNEK a.s., jako významného českého výrobce a exportéra v oblasti výroby alkoholických nápojů a největšího pěstitele švestek v České republice.

Průvodce Vás nejprve zaveze do vizovických sadů na Těchlově, poté Vás provede likérkou RUDOLF JELÍNEK. Tam bude prohlídka sestávat z následujícího programu: 

• začátek na prodejně R. JELÍNEK a degustace Vizovické slivovice
• přejezd do vizovických sadů na Těchlově
• seznámení s místem, rozlohou sadů, pěstovanými odrůdami, péčí o sady, sklizní
• přejezd zpět do firmy na Razově
• promítnutí krátkého prezentačního videa a degustace 2 produktů
• destilační zařízení Arnold Holstein – seznámení s výrobou destilátů
• muzeum – seznámení s historií a současností společnosti R. JELÍNEK
• provoz egalizace s obřími dřevěnými sudy (zrání destilátů)
• stáčírna (plnění láhví)
• na závěr degustace 1 produktu R. JELÍNEK
• ukončení exkurze na prodejně Návštěvnického centra
• Délka prohlídky 120 – 180 minut

Pokud máte zájem, registrujte se na stránku ZDE 

V regionu byly v minulosti desítky tisíc švestkových stromů, slivovice se tady vyráběla přes pět století. Švestky se za Rakouska-Uherska vyvážely hlavně sušené do celé Evropy. Bylo tady ohromné množství základní suroviny pro výrobu slivovice a pálenky, vzniklo několik palírenských firem. V jednu dobu tady bylo snad patnáct společností, které vyráběly alkohol.

„Dokonce tu v minulosti nechyběla ani ovocnářská škola, jejíž absolventi se učili, jak pěstovat ovoce a hlavně švestky. Bohužel přišly dvě obrovské rány, které staletou tradici pěstitelství švestek na Vizovicku výrazně poznamenaly. Ve dvacátých letech minulého století to byly třeskuté mrazy, jejichž následkem padly tisíce ovocných stromů, v padesátých letech zanechala v sadech podobně devastující účinek virová choroba šarka. Obrovské výsadby se staly minulostí. Zůstaly spíše menší sady, jejich úrodu využívali pěstitelé spíše pro vlastní potřebu. Logicky zmizela celá řada likérek. Majitel Pavel Dvořáček přišel s tím, že bychom se měli k této tradici pěstitelství vrátit a pokusit se ji obnovit ve větším měřítku. Chtěli jsme vzdát hold kraji a Vizovicku,“ líčí Jiří Koňařík, který je odpovědný za výsadbu prvního švestkového sadu společnosti RUDOLF JELÍNEK ve Vizovicích. 

U historicky první výsadby nových stromů samozřejmě chybět nemohl. Stalo se tak v roce 2003 poté, co společnost odkoupila pro pěstování ovocných stromů vhodné pozemky nad Vizovicemi v lokalitě Těchlov. Dnes je na těchto svazích švestkami osázeno téměř šedesát hektarů půdy. A neustále přibývají další hektary, osázené léty prověřenými, ale i novými odrůdami.

Důvodů, proč vizovická společnost chtěla mít vlastní sady, bylo samozřejmě více. Kromě návaznosti na historickou tradici sehrála roli i snaha mít svoji vlastní, opravdu vizovickou slivovici. Takovou, kterou vyrobí z plodů stromů zasazených a vypěstovaných právě ve Vizovicích. Speciální, vyrobenou z jedné jediné odrůdy, která se v daném roce ukáže jako ta nejlepší. 

„Jako podstatný vnímáme i fakt, že naše sady jsou důležitým krajinotvorným prvkem. Vždyť před sto lety rostlo ve Vizovicích více než sedmdesát tisíc ovocných stromů, na počátku 21. století však už jen zlomek tohoto množství. Sady mají také významnou ekologickou úlohu – například pomáhají zmírnit ztráty povrchových i podzemních vod, zabraňují erozi větrné i vodní, mají mnohem vyšší biodiverzitu než třeba pole a spoustu dalších. Výsadba stromů tak pomáhá mírnit dopady současných klimatických změn,“ zdůrazňuje Jiří Koňařík.