Ekonomika, Hlavní C
BYZNYS FÓRUM
Šéf zlínské Velryby Michal Žáček je hrdý na svůj tým, trápí ho křižovatky
foto: Dalibor Glück
Michal Žáček
majitel Agentury Velryba
Kromě toho, že jsem dlouhodobě pyšný na tým lidí, kteří ve Velrybě pracují (a dohromady tvoří dobře sehraný „orchestr“, který dokáže velké věci a ještě se při tom často upřímně zasměje), jsem aktuálně pyšný na realizaci pětitýdenního programu Adventního Zlína 2025 na náměstí Míru. Návštěvnost byla určitě vyšší než minulé roky a celkově mám pocit, že se nám podařilo přispět k umocnění předvánoční atmosféry ve městě, kde jsem se narodil a na kterém mi záleží.
A co mě trápí? Zlínské světelné křižovatky, které spíše zapomalují než zrychlují dopravu, nebo absence moderního rozvoje Zlína pro reálné potřeby mladé generace… Ale když si uvědomím, co se děje lidem několik set kilometrů od Zlína směrem na východ, musím odpovědět, že mě vlastně nemá co trápit.
Daniel Pešat
Vinotéka u Pešatů

Být na sebe pyšný? To asi nikdy úplně nebudu. Ale právě teď jsem plný silných dojmů z cesty ze Singapuru. Majitel soukromého wine baru a michelinské restaurace mi zavolal s tím, že mají zájem o mé víno My Story. Letěl jsem tam jen na dva dny, abych víno osobně představil všem someliérům.
Ve chvíli, kdy jsem zjistil, že v porotě sedí čtyři sommeliéři s titulem Master of Wine (je jich pouze 450 na celém světě), znervózněl jsem. Ale šel jsem do toho. Vidět jejich usměvavé tváře a cítit spokojenost v místnosti byl okamžik, na který se nezapomíná. Nakonec se vše podařilo a víno bylo právě tam zařazeno.
Co mě ale teď skutečně trápí? Obrovský požár v Jihoafrické republice, kde se nacházejí i mé vinohrady a významná investice. Snad se vše podaří včas zachránit.